Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Вот такой я

Приветствую всех. Тех, кого можно назвать ветеранами блогосферы, и тех, кто пришёл в ЖЖ недавно, даже позднее, чем я. Давайте знакомиться, меня зовут Михаил.
DSC_0340

Этот журнал если не обо всём, то о многом. О путешествиях ближних и дальних, о происходящих событиях, ремонте дорог, закрытии мостов, отписках чиновников и о том, чего пока ещё нет, но должно обязательно появиться. Хотя задумывался блог как страница путевых заметок; получился же он таким, каким получился потому, что мимо многих вещей я не мог или не захотел проходить мимо. Правильно это или нет, хорошо или плохо – судить вам. Отзывы, пожелания, замечания (я на критику не обижаюсь; только следую ей не всегда) можно оставлять в комментариях. Кстати, отметиться прошу всех, кто уже зашёл ко мне в гости и начал изучение виртуального меня с этой заметки.

Чтобы получить большее представление обо мне и моих увлечениях, могу предложить почитать следующие записи:

Collapse )

Здесь, кого заинтересует, информация о том, как разместить запись в промо-блоке моего журнала. За сим откланиваюсь, заходите в гости, читайте, оставляйте отзывы.

Мои страницы в других социальных сетях:

Facebook               ВКонтакте             Linked.in                  
promo nord_traveller december 9, 2014 04:24 14
Buy for 100 tokens
Эти нехитрые предметы мебели сделаны Михаилом Шуликовым. Человеком, в чьих руках деревянная заготовка превращается в полезную в хозяйстве вещь, качественную и долговечную. О золотых руках моего друга дяди Миши можно слагать стихи и песни. Читатели моего журнала с этим человеком должны быть…

Трёхстороннее партнёрство

Спасибо, что поверили. На прошлой неделе в посёлке Загородный под Тверью в торжественной обстановке был открыт цех по переработке молочной продукции ЗАО «Калининское».
1.JPG

ЗАО «Калининское» – один из крупнейших в Тверской области сельхозпроизводителей. Основное его направление – мясо-молочное животноводство. Вот некоторые статистические данные, взятые с официального сайта предприятия. Общее поголовье КРС – более 2000 голов, средний годовой надой на корову – около 10 тысяч кг молока. Площадь сельхозугодий – почти 3.5 тысяч га, из них 2.2 тысяч га заняты под пахотные земли. На предприятии работает порядка двухсот человек. Наверняка, многие покупали и покупают пакетированное молоко различной жирности от ЗАО «Калининское». С недавних пор, благодаря новому цеху, линейку продукции предприятия пополнили сметана, творог, кефир, сливки. Скоро появится ещё и йогурт – упаковки под него уже заготовлены.

Collapse )

фото автора и Станислава Виноградова

Блюда национальных кухонь СССР

После продолжительного перерыва предлагаю вновь окунуться в кулинарный мир национальных республик Советского Союза. Тем более, что повод вполне подходящий – Международный женский день. Возможно, кто-то решит украсить этими яствами праздничный стол. В конце концов, любое даже самое будничное блюдо можно сделать праздничным, главное – с душой приготовить и красиво подать. Сегодня вторая часть угощений белорусской кухни. Так что, приятного аппетита! И с праздником, дорогие дамы!

Похлёбка куриная «Минск»
1.jpg

Collapse )

Блюда национальных кухонь СССР

Многие наверняка помнят, что в советских столовых один раз в неделю устраивался рыбный день. Мясные блюда – как первые, так и вторые – полностью исключались из меню, и их заменяли рыбные. Кто-то относился к этому терпимо, кто-то ворчал, но это было. Вот и сегодня я предлагаю устроить своеобразный рыбный день и отведать холодных закусок, супов, гуляша, котлет, подававшихся в ресторанах республик Прибалтики. Приятного аппетита!

Винегрет с рыбой
1.jpg

Collapse )

Блюда национальных кухонь СССР

После небольшого перерыва вновь предлагаю окунуться в мир советской кулинарии. Сегодня будет молдавская кухня. Свежие овощи, вино, квас – вот распространённые ингредиенты представленных блюд. Удачного застолья!

Салат «Дойна»

1.jpg

Collapse )

Блюда национальных кухонь СССР

Продолжаем экскурсию по популярным кулинарным меню эпохи развитого социализма. Сегодня порция салатов, закусок, первых, вторых и третьих блюд, сладостей от киргизской кухни. Есть любители? Тогда хорошего застолья и приятного аппетита!

Салат «Жанылык»
1.jpg

Collapse )

Блюда национальных кухонь СССР

Сегодня новая порция кулинарных рецептов времён, казалось бы, давно минувших. На этот раз немного вкусного от украинской кухни. Наслаждайтесь от процесса приготовления и поедания борщей, котлет, рулетов, вареников.

Конечно, логичнее было бы в этот день предложить что-нибудь пасхальное, однако в советское время подобной кухни официально не существовало и соответствующих рецептов в открытом доступе быть не могло. Тем более, они вряд ли могли быть изданы в виде открыток. Сейчас же найти рецепт кулича или творожной пасхи – не проблема, однако куличи мы един раз в год, а борщ можно варить хоть каждый день. Так что приятного аппетита!

А всех православных – с наступающим праздником светлой Пасхи!

Салат «Киевский»
1.jpg

Collapse )

Блюда национальных кухонь СССР

Разбираясь недавно в шкафу, обнаружил несколько комплектов кулинарных открыток, выпущенных в 70-е годы прошлого века. У кого-то, особенно тех, кто постарше и хоть немного, но застал советское время, такие тоже, наверняка, где-то хранятся. Или, по крайней мере, были. Вот я и решил начать серию публикаций под названием «Блюда национальных кухонь СССР». Для кого-то то, что подавали в ресторанах бывших союзных уголков, станет открытием, кому-то даст возможность вспомнить былое.

Про себя скажу, что какие-то из этих блюд я готовил в домашних условиях, какие-то – нет, одни понравились больше, другие – меньше, но о своих ощущениях рассказывать здесь не буду. Предлагаю вам самим попробовать их приготовить и отведать.

Сегодня в качестве стартового выпуска – несколько блюд белорусской кухни. Если будет отклик, будет, соответственно, и продолжение. А пока, как говорится, приятного аппетита!

Салат минский
1.jpg

Collapse )

Умное агро ценой в миллиард

Здесь трактор может двигаться по полю без тракториста. Нет, это не сказка «По щучьему велению» на современный лад, а сельскохозяйственный холдинг «Тверь Агропром» в Лихославльском районе.
1

Конечно, многотонная машина едет не сама по себе, а благодаря современной спутниковой аппаратуре. Впрочем, не только этим любопытно предприятие в деревне Вёски. Технику, в конце концов, внедряют сегодня все, без этого никакой конкуренции не выдержать. Гораздо, как мне кажется, интереснее то, что где-то в глубинке, откуда трудоспособное и более или менее образованное население уже давно убежало, пару лет назад появился современный агрохолдинг с годовым оборотом в 60 тысяч тонн овощей – как выращенных на собственных полях, так и импортных. Разумеется, с новейшим техническим оснащением. Как показатель того, что предприятие имеет будущее, во всяком случае, хочет этого.
Collapse )

Лучшее пиво – это молоко

Кетчуп от «Афанасия», клюква в сахаре, молоко – эти и другие изделия смогут в скором времени стать таким же брендом, каким является пиво «Афанасий». Хорошо бы. Всё-таки, на одном и том же предприятии выпущены.
1.jpg

К пиву? Нет, к чаю
Это действительно так – кроме пенного хмельного питья на холдинге «Афанасий» изготавливают и массу других полезных (и весьма, стоит отметить, вкусных) продуктов. Почему производитель не самого плохого пива, по которому каких-то лет десять назад только и знали Тверь, решил расширить ассортимент выпускаемой продукции? Причин несколько. Делать и реализовывать пиво – это не скрывают и сотрудники предприятия – теперича совсем не то, что давеча. Во-первых, конкуренция, где более дорогой и качественный товар чаще всего проигрывает дешёвому, хоть и менее качественному. Зайдите в любой самый захудалый магазин, сколько насчитаете в линейке названий и марок пива? Во-вторых, жёстче стали ограничения на рекламу и продажу слабоалкогольных напитков. В-третьих, – это уже относится напрямую к «Афанасию» – тянущийся с 2001 года конфликт с инвестгруппой «Атон», в котором пивзавод растерял значительную часть своих финансовых и производственных возможностей. Ну, а коль меняются времена и нравы, а жить-то хочется, приходится искать новые способы выживания. Вот и превращается постепенно завод «Афанасий-пиво» в многопрофильную группу компаний.

Collapse )